食鶏 しまや 恵比寿

恵比寿駅すぐの隠れ家で、専門店ならではの素材を活かした料理を堪能しませんか？鳥刺し、焼鳥、鶏焼肉など、鶏の旨味を存分に味わう多彩なメニューをご用意。一品一品、良品希少な鶏を使った一皿をご提供します。鶏料理との相性を考えた日本酒やハイボールとのペアリングも好評です。他にはない贅沢で、満腹でも罪悪感のない鶏料理体験をぜひ。落ち着いた空間で、大切な人との時間を心ゆくまでお楽しみください。

鶏の味わい、旨み、脂と相性の良いお酒をご用意。ハイボール、日本酒、クラフトジンなど、どれも鶏の味を引き立てる絶妙な一杯揃い。焼き鳥には『山椒ハイボール』と各地の地ウイスキーの『国産ハイボール』がおすすめ。鶏の脂・旨味と相性バツグンの『オレンジワイン』、作り手の個性がひかる『クラフトビール』を。いつもの一杯をちょっと贅沢にしてデートや会食のお相手と交わす乾杯は、きっと特別なディナーに。

【恵比寿駅から徒歩3分/アトレ恵比寿西館からすぐ】隠れ家的な雰囲気が魅力の鶏料理専門店。一羽丸ごと余すことなく味わえる多彩なメニューを取り揃えております。いつもの居酒屋の一品から、専門店ならではの希少な一皿まで。普段使いできるちょっといい店として、落ち着きと気軽さのバランスが心地よく焼き鳥デート、仕事仲間との会食の場としてご好評頂いております。